菊花美食文化節(jié)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)。
菊花美食文化節(jié)開(kāi)幕式上，北京市農(nóng)林科學(xué)院生物中心發(fā)布菊花新一代品種。
畫(huà)家在文化節(jié)上創(chuàng)作菊花畫(huà)。
游客在欣賞菊花。
游客在采摘菊花。
菊花美食。
菊花節(jié)中的快樂(lè)村跑活動(dòng)吸引眾多游客參與。
“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛(ài)菊，此花開(kāi)盡更無(wú)花。”又是一年賞菊時(shí)，如同這首詩(shī)里所描述的，鄉(xiāng)下的菊花更令人感覺(jué)到濃濃的秋意，而朵朵秋菊也讓鄉(xiāng)村多了一道美麗風(fēng)景線。
如今，在北京市平谷區(qū)大興莊鎮(zhèn)西柏店村，這里的菊花不僅可以觀賞，還能作為特色美食直接食用，形成了特色產(chǎn)業(yè)。利用這一優(yōu)勢(shì)，該村連續(xù)多年舉辦以食用菊為主題的鄉(xiāng)村文化節(jié)慶活動(dòng)，打響了品牌，擦亮了招牌，帶來(lái)了效益。
10月26日，第十一屆平谷西柏店菊花美食文化節(jié)暨第二屆鄉(xiāng)創(chuàng)文旅集市拉開(kāi)帷幕。本屆菊花美食文化節(jié)內(nèi)容豐富，市民不僅可以賞菊花、品菊宴，還可以參加快樂(lè)村跑、書(shū)畫(huà)展、菊花美食擂臺(tái)賽、生態(tài)田園文創(chuàng)論壇等活動(dòng)。本屆菊花美食文化節(jié)將持續(xù)至12月底。
如今，通過(guò)連續(xù)11年舉辦菊花美食文化節(jié)，大興莊鎮(zhèn)形成了區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，實(shí)現(xiàn)綠色富農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興村，有效助力農(nóng)民增收，全力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地生根，為北京鄉(xiāng)村振興提供了產(chǎn)業(yè)振興的標(biāo)本。
多措并舉推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興農(nóng)
歷經(jīng)10個(gè)年頭，今天的大興莊鎮(zhèn)變成了享譽(yù)京津冀的菊花小鎮(zhèn)。境內(nèi)的西柏店村位于平谷區(qū)西部平原區(qū)，距平谷城區(qū)8公里。從2009年開(kāi)始，這里開(kāi)始發(fā)展食用菊花產(chǎn)業(yè)，目前已有60棟食用菊大棚，種植了10余個(gè)品種的食用菊花，每棚產(chǎn)量有1500-2000斤，是全國(guó)最大的食用菊生產(chǎn)基地。
與此同時(shí)，西柏店村積極圍繞北京建設(shè)全國(guó)科技創(chuàng)新中心的城市功能定位與要求，瞄準(zhǔn)種業(yè)這個(gè)農(nóng)之核心，全力建設(shè)全國(guó)食用菊種質(zhì)資源庫(kù)，為北京“種業(yè)之都”建設(shè)貢獻(xiàn)了力量。目前，全村培育出的食用菊花品種產(chǎn)量大、效益高，已被多個(gè)省市區(qū)引進(jìn)種植。
在當(dāng)天的菊花美食文化節(jié)開(kāi)幕式上，北京市農(nóng)林科學(xué)院生物中心在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了新一代食用菊品種——“燕山白玉”（亦稱(chēng)：“白玉2號(hào)”）和“燕山金黃”（亦稱(chēng)：“金黃2號(hào)”）。兩個(gè)品種自育成以來(lái)一直在西柏店村進(jìn)行試種，經(jīng)過(guò)多年的測(cè)試，表現(xiàn)良好，將于2020年正式替換原有的同色食用菊品種“白玉1號(hào)”和“金黃1號(hào)”，作為西柏店的主栽品種。
實(shí)際上，在平谷區(qū)打造農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范區(qū)的總體思路下，為了提升食用菊產(chǎn)業(yè)的科技水平，西柏店村較早利用信息化手段，對(duì)特色菊花生產(chǎn)進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測(cè)、遠(yuǎn)程控制、智能灌溉、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售等，促進(jìn)了農(nóng)村資源的高效利用、農(nóng)民素質(zhì)的快速提升、農(nóng)業(yè)科技的推廣應(yīng)用，成為遠(yuǎn)近聞名的“智慧鄉(xiāng)村”。
優(yōu)化結(jié)構(gòu)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合
作為首都生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)的平谷，明確“生態(tài)立區(qū)，綠色發(fā)展”思路，踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，加強(qiáng)基層治理，用生態(tài)化的理念發(fā)展產(chǎn)業(yè)，用產(chǎn)業(yè)化的方式建設(shè)生態(tài)。
通過(guò)疏解整治促提升工作，大興莊鎮(zhèn)對(duì)食用菊花種植集中區(qū)域的西柏店村菊花大棚進(jìn)行了整體規(guī)劃建設(shè)。如今的西柏店村，街道寬敞整潔，大棚整齊劃一，外墻畫(huà)有菊花圖案彩繪，成為平谷區(qū)新的“打卡地”。
值得一提的是，早在幾年前該村就注重“清臟、控污、治亂、增綠”，全力推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。從國(guó)外引進(jìn)生活污水景觀化處理技術(shù)，通過(guò)蘆葦及人工濕地中的微生物協(xié)同作用，解決了村里生活污水的處理問(wèn)題，在凈化污水的同時(shí)，也營(yíng)造了綠色景觀。另外，該村還開(kāi)展農(nóng)村生活垃圾源頭分類(lèi)和資源化利用模式實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)全村垃圾的減量化、資源化和無(wú)害化。
平谷區(qū)將于2020年代表北京市承辦世界休閑大會(huì)，大興莊鎮(zhèn)牢牢抓實(shí)此次契機(jī)，以休閑農(nóng)莊聯(lián)合體為載體，以書(shū)畫(huà)休閑文化嘉年華和菊花美食文化節(jié)等活動(dòng)為抓手，優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，培育現(xiàn)代農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式。
與此同時(shí)，牢牢抓住平谷區(qū)打造農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范區(qū)機(jī)遇，做精做強(qiáng)食用菊花產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，下大功夫打造一批融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)，培育高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺，助推美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。
文創(chuàng)賦能助力鄉(xiāng)村發(fā)展
今年，大興莊鎮(zhèn)以菊花美食文化節(jié)為切入點(diǎn)，于11月8日舉辦了主題為“萬(wàn)物生長(zhǎng)，休閑平谷”的文創(chuàng)論壇，重點(diǎn)探討人工智能、5G、物聯(lián)網(wǎng)等“高精尖”技術(shù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用，強(qiáng)化文化賦能，整合開(kāi)發(fā)區(qū)域資源，提升品牌影響力，助力鄉(xiāng)創(chuàng)振興。論壇邀請(qǐng)了鄉(xiāng)創(chuàng)領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家，共話(huà)鄉(xiāng)村發(fā)展新思路、新機(jī)遇、新方法，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。
在市委、市政府和區(qū)委、區(qū)政府，以及各相關(guān)部門(mén)的大力支持下，在各級(jí)媒體的共同關(guān)注下，在全鎮(zhèn)百姓的不懈努力下，大興莊鎮(zhèn)菊花美食文化節(jié)的影響力不斷擴(kuò)大。該節(jié)慶活動(dòng)已經(jīng)從以往的一席菊花宴，發(fā)展成為集生態(tài)建設(shè)、鄉(xiāng)村發(fā)展、文旅體驗(yàn)、企業(yè)創(chuàng)新等于一體的鄉(xiāng)創(chuàng)盛宴；從以往的獨(dú)棚示范模式，發(fā)展成為每家每戶(hù)菊花大棚全面轉(zhuǎn)型升級(jí)為示范基地，共同發(fā)展共同致富的齊參與的模式，市場(chǎng)效益、品牌效益不斷輻射擴(kuò)大。
百姓通過(guò)種植銷(xiāo)售食用菊花，收益逐年增加，菊花美食文化節(jié)也成為平谷區(qū)繼桃花節(jié)、鮮桃季、紅葉節(jié)的又一品牌節(jié)慶活動(dòng)，受到京津冀市民的廣泛關(guān)注，成為秋冬季節(jié)休閑旅游的又一好去處。
菊花美食擦亮產(chǎn)業(yè)招牌
秋末冬初，走進(jìn)大興莊鎮(zhèn)西柏店村的日光溫室大棚內(nèi)，一朵朵進(jìn)入盛花期的富硒食用菊花次第開(kāi)放，徜徉其間，陣陣清香撲鼻而來(lái)。
菊花的效用自古便被世人熟知，可以觀賞，可當(dāng)茶飲，可以食用，尤其是秋冬季節(jié)食用菊花具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含10余種氨基酸，維生素A、B、C、E以及鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、銅、硒等微量元素，具有延年益壽、美容等功效。
目前，西柏店村分期種植了幾十種食用菊花和觀賞菊花，吸引眾多市民來(lái)到溫暖如春的溫室大棚觀賞菊花、采摘菊花、品嘗菊花，參與系列休閑活動(dòng)。
西柏店“菊花美食特色”遠(yuǎn)近聞名，用食用菊花做出來(lái)的佳肴色香味美、綿軟爽口。鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不僅可以切絲入餡制成“菊花餃子”“菊花點(diǎn)心”等，還可以深加工做菊花茶、菊花酒，提取菊花黃酮做保健品和藥品。
西柏店村每家餐廳的菊花美食各具特色，吸引八方游客前往品嘗。今年，大興莊鎮(zhèn)舉辦菊花美食擂臺(tái)賽，提升菊花宴接待水平，將評(píng)選出風(fēng)味最佳、創(chuàng)意最佳、人氣最佳、菜品最佳的餐廳進(jìn)行授牌獎(jiǎng)勵(lì)，形成示范帶動(dòng)效應(yīng)。
