攤青、生火、揉捻、下鍋、翻炒……火苗翻滾、茶香四溢。日前，湖南省通道侗族自治縣獨(dú)坡鎮(zhèn)上巖村村部大樓前，40多位村民圍著灶臺(tái)學(xué)炒茶。“火候掌握得還不夠，有少量茶葉燒焦了，翻炒時(shí)動(dòng)作要稍微快些。”來自懷化環(huán)宇職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的講師仇云龍，將剛炒完的茶葉聞了聞，放進(jìn)盤子里現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。他是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)碩士研究生，被通道縣聘為茶葉技能培訓(xùn)師。近期，他帶著茶鏟、炒鍋等教學(xué)用具，輾轉(zhuǎn)各個(gè)村寨開展技能培訓(xùn)。
這是通道縣提升全民技能行動(dòng)的一個(gè)鏡頭。該縣將全民技能提升列為“民生實(shí)事”來抓，通過實(shí)施農(nóng)業(yè)企業(yè)家、新型經(jīng)營(yíng)主體、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、家庭農(nóng)場(chǎng)主和種養(yǎng)能手5項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)一支有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍。
通過培訓(xùn)，37歲的種茶大戶吳意云掌握了茶葉種植、病蟲害防治、炒茶、茶葉深加工等技能。作為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員，吳意云和丈夫5年前在村里流轉(zhuǎn)40畝地從事茶葉種植，只有初中文化的她，平時(shí)除了種茶賣茶青，對(duì)于茶葉深加工、經(jīng)營(yíng)管理知之甚少。去年底，縣里對(duì)各村開展勞動(dòng)力技能培訓(xùn)意向摸底，吳意云主動(dòng)填報(bào)了茶葉種植管理。相關(guān)部門依照“人數(shù)齊，馬上辦；人數(shù)不齊，多村來湊”的方式靈活辦班，村里50位村民參加培訓(xùn)，授課專家課間還到各家的田間地頭進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。幾天下來，吳意云思路大開，學(xué)到了真本領(lǐng)，對(duì)發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)更有信心了。
目前，全縣共開展家政服務(wù)、中式面點(diǎn)師、養(yǎng)老護(hù)理、栽培工等相關(guān)技能培訓(xùn)105期，4648人獲得資格證。
