暮春時(shí)節(jié)，坐落在江島上的江蘇揚(yáng)中聯(lián)合村，春風(fēng)和煦。坐在“米店”里，店主徐伽文邊招呼著客人，邊和記者講“米店”怎么從閑置民居蛻變而來(lái)。
“米店”坐落在村頭的池塘旁，由三間正房、兩間廂房組成，還有一個(gè)院落，院子里有涼亭，“圍爐煮茶”的橫幅隨風(fēng)飄揚(yáng)。半人高的院墻外，是村里的荷塘，而荷塘那邊，則是村里的盆景園，再遠(yuǎn)處，是一片稻田。9歲的狗狗，慵懶地趴在“米店”門口。
徐伽文介紹，自己也沒想到，和妻子杜虹霖的蜜月之旅，會(huì)成為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的調(diào)研之旅。2022年10月，在江蘇省揚(yáng)中市某高校工作的兩個(gè)人，去云南度蜜月。他們的工作，在父母眼中“很穩(wěn)定，也體面”，但95后的他們卻說(shuō)，“我們那會(huì)兒一直想換種生活方式，但沒想好做什么。”
帶著這樣的想法，夫妻倆開始了蜜月之旅。在云南，他們被蒼山下的茶館、洱海旁的咖啡館吸引。看風(fēng)景之余，他們?cè)谝患矣忠患覄e具特色的咖啡館里消磨著時(shí)光。“靈感有時(shí)候就是剎那間冒出來(lái)的，我們忽然覺得，或許也可以回村開間茶館。”
后續(xù)的旅行，兩人不再漫無(wú)目的，而是有心為之：特地去云南各地鄉(xiāng)村，調(diào)研藏在鄉(xiāng)間的茶館、咖啡館怎么布置、運(yùn)營(yíng)、實(shí)現(xiàn)盈利的。
時(shí)值初冬，“圍爐煮茶”正風(fēng)靡全國(guó)。回到揚(yáng)中，兩口子發(fā)現(xiàn)身邊的朋友們，朋友圈時(shí)不時(shí)跳出驅(qū)車去蘇州、上海“圍爐煮茶”的內(nèi)容。“原來(lái)不是年輕人不喝茶了，是喝茶方式不太對(duì)年輕人的胃口。”徐伽文一邊給記者泡著茶，一邊說(shuō)。不惜跨城“圍爐煮茶”的朋友們，給了他們兩口子啟發(fā)。
說(shuō)做就做！兩人正式?jīng)Q定辭職、回村開茶館。“覺得鄉(xiāng)村工作會(huì)很好玩”的杜虹霖，通過(guò)了考試，變成了揚(yáng)中市新壩鎮(zhèn)聯(lián)合村一名村干部，負(fù)責(zé)鄉(xiāng)村旅游相關(guān)工作。徐伽文便順其自然到老婆工作的聯(lián)合村開茶館，打造一座本鄉(xiāng)的“圍爐煮茶”。
3個(gè)月后，茶館“米店”開張，大年初一正式營(yíng)業(yè)。“開業(yè)前，我們心里沒底，忐忑得像讀書時(shí)等著查成績(jī)。”一桌客人，兩桌客人……大年三十，“米店”預(yù)訂單已爆滿，“我們激動(dòng)壞了，也知道這事成了。”杜虹霖說(shuō)。整個(gè)正月，“米店”顧客盈門。
開在村里的“米店”，因?yàn)椤皣鸂t煮茶”成了網(wǎng)紅店，不斷有人從外地驅(qū)車而來(lái)，最遠(yuǎn)的來(lái)自云南。采訪到一半，徐伽文起身表達(dá)歉意，說(shuō)要去接客人。一會(huì)兒，3個(gè)姑娘風(fēng)風(fēng)火火進(jìn)來(lái)了。是慕名從泰州趕來(lái)探店的國(guó)企員工，一位短發(fā)的姑娘說(shuō)，“看小紅書上很多人推薦，說(shuō)是開在村里的茶館，很別致，就來(lái)了。”
“所有的折騰都有‘代價(jià)’。”徐伽文笑道。當(dāng)初和父母說(shuō)，雙雙辭掉高校工作，到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，“父母覺得我們瘋了，不同意。”而現(xiàn)在，父母沒事就把朋友帶到“米店”，喝一杯茶，聊聊天，順道去村里逛逛，“鄉(xiāng)村有詩(shī)和遠(yuǎn)方，雖然矯情了點(diǎn)，但確實(shí)如此。”
聯(lián)合村，包括所處的新壩鎮(zhèn)、揚(yáng)中市，也在幫助這對(duì)95后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，大小活動(dòng)會(huì)邀請(qǐng)“米店”參與。“年輕人回來(lái)后，得幫他們找到歸屬感。”聯(lián)合村黨委書記陸建軍說(shuō)，幫著“米店”成長(zhǎng)，是村里給下鄉(xiāng)人才的“歸屬感”。如今的“米店”，是村里的新招牌，吸引了更多年輕人回到鄉(xiāng)村。在米店不遠(yuǎn)處，一名返鄉(xiāng)青年正在指揮工人們裝修，他要開一間自己的工作室。
網(wǎng)紅熱潮火得快退熱也快，當(dāng)“圍爐煮茶”這陣風(fēng)刮過(guò)之后，“米店”怎么運(yùn)營(yíng)？對(duì)此，徐伽文并沒有太多擔(dān)心，村里越發(fā)完善的旅游資源給了他底氣。如今，聯(lián)合村的旅游觀光線路正在升級(jí)打造，共有農(nóng)耕博物館、荷塘月色、小劇場(chǎng)等7個(gè)景點(diǎn)，把村頭地尾全部串聯(lián)在了其中。“我相信，今后村里的客流量一定會(huì)有一個(gè)新的攀升，也會(huì)給我的小店帶來(lái)更多的人氣。”徐伽文說(shuō)，后續(xù)還打算與村里進(jìn)行合作，帶動(dòng)各類網(wǎng)紅小店入駐聯(lián)合村。同時(shí)，建設(shè)直播平臺(tái)，帶貨土特產(chǎn)品，吸引更多的游人來(lái)到聯(lián)合、游玩聯(lián)合、推介聯(lián)合。
