初秋的“白沙白”民宿充滿著色彩與生機。一進大門，七八個孩子撒歡地跑，蕩秋千、打水仗。一棵老樹矗立在大門前，綠葉茂盛。民宿的負責人李立站在一旁，目光追隨著嬉鬧的孩子們，笑意盈盈。
李立在民宿的茶室內泡茶。 李立 攝
2019年，李立大學畢業后，選擇留在長沙市工作。在外漂泊的幾年，每次回到家鄉湖南省瀏陽市大圍山鎮白沙村，他都能看到村子日新月異的變化。這種流淌于鄉野間的活力讓李立驚訝，也讓他嗅到了機會。
琢磨、醞釀、再琢磨……如果回鄉創業，能不能干點更有意義的事兒？能不能創造更多能與他人連接和分享的價值？李立反復問自己。
白沙村，位于瀏陽河源頭、大圍山西麓，依山傍水，有著上千年的歷史文化，當地的白沙豆腐頗有名氣，是瀏陽市非物質文化遺產，李立家過去就經營著一間小豆腐廠。
“豆香濃郁，口感細膩”“外焦里嫩，豆香四溢”……從李立記事起，父親每天天不亮就起床做豆腐。磨漿、壓坯、油炸，空氣中始終彌漫著豆腐的香味。
童年的美好記憶大都與豆腐有關，這也成為李立創業的初心。2021年8月，李立決定將自家的老豆腐廠打造為具有白沙村特色的“白沙白”美學民宿。
相比之前的工作，李立說，民宿更像一個高品質定制化、個性化的產品?！白鳛橐幻嗄挈h員，我想把家鄉的傳統技藝，融入民宿的一磚一瓦、一山一水中，使‘白沙白’民宿有特別的韻味。”李立說。
白沙白民宿。李立 攝
“民宿共有三棟樓，每一棟樓都線條簡潔、方正，恰似豆腐箱層疊的形狀?！痹诿袼薜脑O計上，李立主要以豆腐為主題，主顏色也選用了白色。從方案策劃到落地建成，一年半的時間里，為了盡快建成理想中的民宿，李立和團隊幾乎每日住在“工地”。在他看來，這片土地就需要有這樣的建筑，“民宿的設計都是為了釋放村莊和大自然本來就有的價值和能量”。
開門迎客，李立很忐忑。“雖然在我力所能及的范圍內，事無巨細我都想到了，但是真的到了那一天，還是會非常緊張?！比ツ辍拔逡弧奔倨?，民宿迎來了第一波前來住宿的客人，開業期間，17間客房全部處于滿房狀態，七八月旺季時，則需要提前一個月進行預訂，李立大獲成功。
民宿的成功，是多方面因素共同作用的最終結果，李立也在不斷復盤。民宿地處村中心區域，周邊有大圍山國家森林公園、大圍山漂流、濠溪灣森林水世界等多個景區景點，餐飲配套設施齊全?；ヂ摼W獲客，這里也是村里旅游人氣溢出效應顯著承接區。
酒香也怕巷子深，民宿行業怎么讓人看見、讓人感興趣，也是李立一開始最擔心的部分?！昂迷谇捌诖髧芥傸h委和政府幫我們做了大量的宣傳，包括從民宿搭建開始，一直給我們提供了很多專業指導?！崩盍⑻寡裕皼]有他們的支持，創業這條路很難走下去。”
而作為旅游服務業的“新手”，李立一開始沒有任何經驗。線上與即將入住的客人進行溝通、辦理退房、收拾房間、迎接客人……李立說，他每天都會把客人的大小事情梳理一遍，生怕有遺漏。
“做這個行業遇到的人肯定數不勝數，只有多去換位思考，才能真正了解客人需求?！崩盍⑹挚粗胤占毠潯！拔覀儐T工有三位都是本村人，他們的手藝很好，也熱愛這片土地，相信能更好地服務天南海北的顧客。”
“聽溪水流過床頭，看月升星起，把時光還給時光，把生活還給生活?！比粘９ぷ髦校盍⒉粫e過每個和客人互動的好時機，交流間他會認真記錄下客人的需求，并努力滿足他們。作為白沙村的村民，回村雖然不久，但李立也有了主人翁的意識，自己的一言一行，已經不僅僅代表著自己個人。
今年年初，民宿旁邊還建設了一個白沙豆腐非遺體驗館和非遺中餐廳，可供游客體驗豆腐制作工藝，品嘗白沙豆腐。李立經常無意間會聽到來往客人們的談話，他還記得，有一名客人說白沙村的自然風光、風土人情超出她想象，民宿的風格與服務也讓她有一種“歸隱青山綠水間的愜意”，自己的工作能夠為家鄉增光添彩，李立心中一塊懸著的石頭，終于落下了。
